Keren kan judulnya..he he tp sebenarnya isinya sederhana aja ko. cuma bbrp tips buat bikin cookis jd renyah n enak..
- Sebaiknya menggunakan Mentega (terbuat dari lemak hewani yang kaya susu) bukan margarine (terbuat dari lemak nabati)
- Gunakan Terigu protein rendah atau terigu dijemur dulu dibawah sinar matahari atau disangrai hingga tepung benar2 kering.
- Supaya kukis mudah dicetak dan tidak lembek, jangan kocok mentega lama2 , kocok sampai merata saja
- Telor = Baking powder --> jadi untuk mengembangkan kue bisa diganti dengan kuning telor rebus yang disaring halus dengan jumlah yang sama.
Selamat mencoba
0 komentar:
Posting Komentar